特別養護老人ホームでのお食事(やわらかい食事や介護食）をご紹介します。

令和元年9月15日(日)

2019.09.15 16:29｜昼食｜

皆さん、こんにちは。

本日は昨日お伝えしたように特養で敬老会が開催されました。

特養職員もスーツやワンピースなど普段の制服とは違った正装をしていて、ご利用者の皆様もばっちりきれいに化粧をされていました。

栄養課では松花堂弁当を提供しましたが『おいしか～』と多くの声をかけて頂きました。

今度の行事食は12月にある年忘れなので、喜んで頂けるようなメニューを今からしっかり練っておきたいと思います。

〈常食〉

〈軟菜食〉

〈ゼリー食〉

栄養士　　江原

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令和元年9月1４日(土)

2019.09.14 15:17｜昼食｜

皆さん、こんにちは。

来週月曜日は『敬老の日』ですね。

グリーンヒルみふねでは、1日早い明日15日に特養敬老会を予定しています。

栄養課からは昼食に行事食を予定しているので、皆さんに喜んで頂けるよう心を込めた食事を作っていきたいと思います。

それでは、本日の昼食をご紹介します。

【特養】
〈常食〉

〈軟菜食〉

〈ゼリー食〉

【デイサービス】

(メニュー)
・チキンカレー
・和風サラダ
・ラッシー
・果物(マンゴー、ぶどう)
・高野豆腐の味噌煮
・サーモンマリネ

デイサービスのおやつは茶まんじゅうでした。

栄養士　　江原

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みなさん、こんにちは(^-^)

今日は中秋の名月。

デイサービスでは、おやつの時間に、お月見だんごを手作りされました。

特養のご利用者様には、夕食に月に見立てた南瓜で出来たお月見ボールをすまし汁で提供します。

満月は明日のようですね。

最近は、夕方になると不安定な天気になることも多いのですが、１年で最も美しく輝く月が見れる日なので、ぜひ見れたらいいなと思います。

それでは、本日の昼食をご紹介します。

特養
常食

軟菜食

ゼリー食

デイサービス

メニュー
・ご飯
・ひき肉と豆腐の卵とじ
・ごぼうサラダ
・さつま汁
・パイン、ぶどう
・大根の煮物
・南瓜の胡麻和え
・ぶどう

調理師　本田

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令和元年9月11日(水)

2019.09.11 16:30｜昼食｜

皆さん、こんにちは。

本日はデイサービスで敬老会が行われ、栄養課からは昼食に松花堂弁当を提供させていただきました。

特養の通常の食事を作り終えた後、作業台に松花堂弁当箱を並べ盛り付けをしていきます。

皆さん、喜んで召し上がって頂けました。

彩り等まだまだ改善できる点があるので、次回の年忘れにはもっと楽しく美味しく召し上がって頂けるようなメニューを考えていきたいです。

【特養】
〈常食〉

〈軟菜食〉

〈ゼリー食〉

(メニュー)
・ご飯
・魚の酒蒸し
・和風ドレッシングサラダ
・すまし汁
・果物(マンゴー、ぶどう)

栄養士　江原

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令和元年9月10日（火）

2019.09.10 17:21｜昼食｜

みなさん、こんにちは(^-^)

今日の昼食は、麻婆豆腐を召し上がって頂きました。
それでは、常食からご紹介します。

特養
常食

軟菜食

ゼリー食

デイサービス

メニュー
・ご飯
・麻婆豆腐
・酢の物
・かきたま汁
・ぶどう、マンゴー
・キャベツののり和え
・大根のナムル

明日のデイサービスのご利用者様には、敬老会メニューを召し上がって頂きます。
休憩時間を利用して、職員全員で献立や調理する順番を確認しました。

特養・ショートステイのご利用者様には、いつものメニューを調理し、デイサービスのご利用者様には、
敬老会メニューの調理となるので、いつも以上に厨房が慌ただしくなります。

どちらのメニューもお待たせすることなく、喜んで頂けるように調理したいと思います。

調理師　本田

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