FC2ブログ
2019.09.15 16:29|昼食
皆さん、こんにちは。

本日は昨日お伝えしたように特養で敬老会が開催されました。

特養職員もスーツやワンピースなど普段の制服とは違った正装をしていて、ご利用者の皆様もばっちりきれいに化粧をされていました。

IMG_1727_2019091516273990d.jpg


栄養課では松花堂弁当を提供しましたが『おいしか~』と多くの声をかけて頂きました。

今度の行事食は12月にある年忘れなので、喜んで頂けるようなメニューを今からしっかり練っておきたいと思います。

〈常食〉
IMG_1724.jpg


〈軟菜食〉
IMG_1725_20190915162736937.jpg


〈ゼリー食〉
IMG_1726_2019091516273731a.jpg


IMG_1728_20190915162740582.jpg

栄養士  江原
スポンサーサイト



2019.09.14 15:17|昼食
皆さん、こんにちは。

来週月曜日は『敬老の日』ですね。

グリーンヒルみふねでは、1日早い明日15日に特養敬老会を予定しています。

栄養課からは昼食に行事食を予定しているので、皆さんに喜んで頂けるよう心を込めた食事を作っていきたいと思います。


それでは、本日の昼食をご紹介します。

【特養】
〈常食〉
IMG_1716_20190914151310ed8.jpg


〈軟菜食〉
IMG_1717_20190914151311f44.jpg


〈ゼリー食〉
IMG_1720_20190914151313f6d.jpg



【デイサービス】
IMG_1721_20190914151314923.jpg



(メニュー)
・チキンカレー
・和風サラダ
・ラッシー
・果物(マンゴー、ぶどう)
・高野豆腐の味噌煮
・サーモンマリネ

デイサービスのおやつは茶まんじゅうでした。

IMG_1722_20190914151316a6b.jpg

栄養士  江原
2019.09.13 17:42|昼食
みなさん、こんにちは(^-^)

今日は中秋の名月。

デイサービスでは、おやつの時間に、お月見だんごを手作りされました。

特養のご利用者様には、夕食に月に見立てた南瓜で出来たお月見ボールをすまし汁で提供します。


満月は明日のようですね。


最近は、夕方になると不安定な天気になることも多いのですが、1年で最も美しく輝く月が見れる日なので、ぜひ見れたらいいなと思います。


それでは、本日の昼食をご紹介します。


特養
常食
IMG_1712_2019091317342178a.jpg


軟菜食
IMG_1713_20190913173422843.jpg


ゼリー食
IMG_1714_20190913173418df2.jpg


デイサービス
IMG_1715.jpg


メニュー
・ご飯
・ひき肉と豆腐の卵とじ
・ごぼうサラダ
・さつま汁
・パイン、ぶどう
・大根の煮物
・南瓜の胡麻和え
・ぶどう


調理師 本田
2019.09.11 16:30|昼食
皆さん、こんにちは。

本日はデイサービスで敬老会が行われ、栄養課からは昼食に松花堂弁当を提供させていただきました。

特養の通常の食事を作り終えた後、作業台に松花堂弁当箱を並べ盛り付けをしていきます。

IMG_1696_201909111626028a7.jpg

IMG_1701_20190911162605cbf.jpg

IMG_1694.jpg


皆さん、喜んで召し上がって頂けました。

IMG_1700_20190911162603f99.jpg


彩り等まだまだ改善できる点があるので、次回の年忘れにはもっと楽しく美味しく召し上がって頂けるようなメニューを考えていきたいです。


【特養】
〈常食〉
IMG_1691_201909111625562a6.jpg


〈軟菜食〉
IMG_1692_20190911162558759.jpg


〈ゼリー食〉
IMG_1693_20190911162559926.jpg


(メニュー)
・ご飯
・魚の酒蒸し
・和風ドレッシングサラダ
・すまし汁
・果物(マンゴー、ぶどう)

栄養士 江原
2019.09.10 17:21|昼食
みなさん、こんにちは(^-^)


今日の昼食は、麻婆豆腐を召し上がって頂きました。
それでは、常食からご紹介します。



特養
常食
IMG_1683_20190910171325a74.jpg


軟菜食
IMG_1685_20190910171326a6c.jpg

ゼリー食
IMG_1688.jpg

デイサービス
IMG_1689.jpg


メニュー
・ご飯
・麻婆豆腐
・酢の物
・かきたま汁
・ぶどう、マンゴー
・キャベツののり和え
・大根のナムル


明日のデイサービスのご利用者様には、敬老会メニューを召し上がって頂きます。
休憩時間を利用して、職員全員で献立や調理する順番を確認しました。

特養・ショートステイのご利用者様には、いつものメニューを調理し、デイサービスのご利用者様には、
敬老会メニューの調理となるので、いつも以上に厨房が慌ただしくなります。

どちらのメニューもお待たせすることなく、喜んで頂けるように調理したいと思います。


調理師 本田





08 | 2019/09 | 10
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 - - - - -
プロフィール

グリーンヒルみふね栄養課

Author:グリーンヒルみふね栄養課
老人総合福祉施設グリーンヒルみふねの栄養課です。

ご利用者様おひとりおひとりの体調に合わせた食事(普通食・軟菜食・ゼリー食・療養食・経管栄養)を提供しております。

地産地消を重視し、四季折々の食材をふんだんに使い、出来る限り手作りにこだわった食事を召し上がって頂いています。

季節の行事食に加え、各地の郷土料理を味わって頂いたり、洋菓子・和菓子の日を毎月設けるなど、食事の時間を楽しく過ごして頂けるメニューを取り入れてます。

最新記事

最新コメント

最新トラックバック

月別アーカイブ

カテゴリ

FC2カウンター

検索フォーム

RSSリンクの表示

リンク

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード

QRコード